Preparare le uova strapazzate: In una ciotola, sbatti le uova con il latte, il sale, il pepe e il condimento per bagel, se desiderato. Scalda il burro o l’olio in una padella a fuoco medio-basso. Versa il composto di uova nella padella e cuoci, mescolando delicatamente, finché le uova non risultano morbide e soffici. Rimuovi dal fuoco e metti da parte.
Preparare la ciotola: In una ciotola grande, disponi la rucola (o gli spinaci), aggiungi le fette di avocado, i frutti di bosco e la banana.
Completare la ciotola: Aggiungi le uova strapazzate sopra la miscela di frutta e verdura. Mescola delicatamente, se necessario, per distribuire gli ingredienti.
Servire: Servi immediatamente per gustare il massimo della freschezza e del sapore.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Questa ciotola è perfetta per una colazione completa e saziante. Può anche essere servita come pranzo leggero o spuntino post-allenamento.
Conservare: Se desideri prepararla in anticipo, puoi separare gli ingredienti. Le uova strapazzate e la frutta possono essere conservate in contenitori separati in frigorifero per un massimo di 1 giorno. Evita di mescolare l’avocado con il resto della ciotola per evitare che si ossidi.
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