Preparazione della salsiccia
Inizia rosolando la salsiccia in padella a fuoco medio, spezzettandola in piccoli pezzi mentre cuoce. Cuoci finché non è ben dorata e cotta completamente. Scolala su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.
Preparare la pastella
In una ciotola capiente, unisci il preparato per pancake, il latte, l’uovo e l’estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo, senza grumi.
Assemblaggio della casseruola
Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Ungi una teglia da forno (circa 20×20 cm o simile) con burro o spray antiaderente. Versa metà della pastella sul fondo, poi distribuisci uniformemente la salsiccia rosolata. Copri con il resto della pastella.
Cottura
Inforna per circa 25-30 minuti, o finché la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito. Lascia riposare qualche minuto prima di tagliare e servire.
🍴 Suggerimenti per servire e conservare:
Servi la casseruola calda con un filo di sciroppo d’acero sopra per un contrasto dolce-salato irresistibile.
Aggiungi una spolverata di formaggio grattugiato per una versione più ricca.
Conserva gli avanzi in frigorifero, in un contenitore ermetico, per massimo 3 giorni. Riscalda in forno o microonde prima di servire.
Puoi anche congelare porzioni singole, ideali per colazioni veloci durante la settimana!
🔄 Varianti:
