Ti piace l’idea di un’insalata gourmet? Scopri la combinazione perfetta di radicchio, pere, gorgonzola e noci! 

Inizia lavando il radicchio e tagliandolo a strisce sottili. Disponilo su un piatto da portata.
Lava le pere, sbucciale e tagliale a fette sottili. Aggiungile al radicchio.
Sbriciola il gorgonzola e distribuiscilo sopra le pere e il radicchio.
Spezza le noci in pezzi più piccoli e aggiungile all’insalata.
Condisci il tutto con un cucchiaio di olio d’oliva, un cucchiaino di aceto balsamico, sale e pepe a piacere.
Mescola delicatamente e servi subito, magari accompagnando con del pane croccante.
Suggerimenti per servire e conservare:

Servire: Questa insalata è perfetta come piatto unico leggero per la cena o come contorno gourmet per accompagnare piatti di carne. Puoi anche aggiungere del prosciutto crudo o delle scaglie di parmigiano per arricchirla ulteriormente.
Conservare: Se ti avanza, puoi conservarla in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 1 giorno, ma ti consiglio di prepararla fresca per mantenere intatti i sapori e le consistenze.
Varianti: