Delizia portoghese in casa! Scopri come fare i veri Pasteis de Nata 

👩‍🍳 Istruzioni
1️⃣ Preparare la pasta sfoglia

Stendi la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
Arrotolala stretta dal lato più corto fino a formare un cilindro.
Taglia il rotolo in 12 dischetti uguali.
Disponi ogni disco in uno stampo per muffin e premi al centro, stendendo la pasta con le dita fino a ricoprire i bordi.
2️⃣ Preparare la crema

In un pentolino, scalda il latte con la stecca di cannella e la scorza di limone fino a sfiorare il bollore.
In un’altra casseruola, sciogli lo zucchero nell’acqua e porta a ebollizione per circa 3 minuti.
In una ciotola, mescola la farina con i tuorli e versa lentamente il latte caldo (dopo aver rimosso la scorza e la cannella), mescolando continuamente.
Aggiungi lo sciroppo di zucchero e cuoci a fuoco basso, mescolando, fino a ottenere una crema liscia e densa.
3️⃣ Assemblare e cuocere

Versa la crema nelle basi di pasta sfoglia riempiendole per circa 3/4.
Cuoci in forno preriscaldato a 250°C per 12-15 minuti, finché la superficie non sarà leggermente caramellata.
Sforna e lascia raffreddare per qualche minuto prima di rimuoverli dagli stampi.
🥄 Suggerimenti per servire e conservare
✅ Come servire:
I Pasteis de Nata vanno gustati tiepidi, spolverati con zucchero a velo e un pizzico di cannella per un tocco autentico!