Introduzione
Se hai del pane raffermo e vuoi trasformarlo in un piatto irresistibile, questi bocconcini di pane al formaggio con pancetta ed erbe sono la soluzione perfetta! Una ricetta antispreco che unisce sapori intensi e una consistenza croccante fuori e morbida dentro. Ideale come aperitivo, spuntino o antipasto sfizioso, questo piatto conquisterà tutti a tavola!
Ingredienti
✔️ 200 g di pane raffermo
✔️ 100 ml di latte
✔️ 100 g di formaggio grattugiato (emmental, grana o pecorino)
✔️ 80 g di pancetta a cubetti
✔️ 2 uova
✔️ 1 spicchio d’aglio tritato
✔️ 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
✔️ 1 cucchiaino di timo o rosmarino tritato
✔️ Sale e pepe q.b.
✔️ Pangrattato q.b.
✔️ Olio per friggere o burro per la cottura in padella
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