Rotoli di Cannella Soffici come Nuvole: La Ricetta Perfetta per un Dolce Morbido e Profumato

Introduzione:

I rotoli di cannella con pasta di cotone sono una vera delizia per gli amanti dei dolci soffici e profumati. Questa ricetta permette di ottenere rotoli incredibilmente morbidi, grazie a un impasto speciale che si scioglie in bocca. Perfetti per la colazione o una merenda golosa, questi dolcetti si caratterizzano per il loro ripieno di zucchero e cannella, che sprigiona un aroma irresistibile durante la cottura. Segui la nostra ricetta dettagliata per prepararli al meglio!

Ingredienti:

Per l’impasto:

500 g di farina 00

250 ml di latte tiepido

60 g di zucchero

1 uovo

50 g di burro fuso

7 g di lievito di birra secco (o 25 g di lievito fresco)

1 pizzico di sale

Per il ripieno:

80 g di burro morbido

100 g di zucchero di canna

2 cucchiai di cannella in polvere

Per la glassa:

100 g di zucchero a velo

2 cucchiai di latte

1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia