L’entusiasmo in famiglia: Avena e zucchine in una versione sorprendente, più buona della pizza!

Introduzione
Hai mai provato un piatto che riesce a mettere d’accordo tutta la famiglia? Questa ricetta di avena e zucchine è una rivisitazione leggera e saporita, capace di conquistare anche i più scettici. Con un mix perfetto tra croccantezza e morbidezza, questa delizia non solo è più sana della pizza, ma può diventare un must nelle tue cene! Perfetta per chi cerca un’alternativa gustosa e nutriente, senza rinunciare al piacere del buon cibo.

Ingredienti 🥣
🔸 Per l’impasto:

200 g di fiocchi d’avena
1 zucchina grande grattugiata
2 uova
50 g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di olio d’oliva
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di lievito istantaneo
100 ml di latte (anche vegetale)
🔸 Per la farcitura:

100 g di mozzarella o formaggio filante
50 g di pomodorini a fette
Origano e basilico fresco per insaporire
Un filo d’olio d’oliva