Torta Senza Glutine Super Soffice con Marmellata: Un Dolcetto Goloso per Tutti!

Istruzioni:
Preparazione dell’impasto: In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi i liquidi: Versa a filo l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare delicatamente.
Incorpora gli ingredienti secchi: Setaccia la farina senza glutine, il lievito e il pizzico di sale. Aggiungili poco alla volta al composto liquido, mescolando con una spatola per evitare grumi.
Cottura: Versa l’impasto in una tortiera rivestita con carta forno o leggermente unta. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti. Fai la prova dello stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta!
Farcia: Una volta raffreddata, taglia la torta a metà e farciscila con abbondante marmellata. Richiudi e spolvera con zucchero a velo per un tocco finale.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi la torta con una tazza di tè o caffè per una pausa perfetta.
Puoi conservarla in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se farcita con marmellata, è consigliabile tenerla in frigorifero per mantenerla fresca più a lungo.