Sfoglia Rustica con Carne Macinata e Formaggio: Un Piacere Irresistibile da Condividere

Istruzioni
Preparare il ripieno:

In una padella, scalda l’olio extravergine d’oliva e aggiungi la cipolla e l’aglio tritati. Soffriggi fino a quando diventano traslucidi.
Aggiungi la carne macinata e cuoci a fuoco medio, mescolando frequentemente, fino a quando non sarà ben dorata.
Insaporisci con paprika, sale, pepe e prezzemolo. Lascia raffreddare leggermente.
Assemblare la sfoglia:

Srotola il primo rotolo di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno.
Distribuisci uniformemente il ripieno di carne macinata e cospargi con i formaggi grattugiati.
Copri con il secondo rotolo di pasta sfoglia e sigilla bene i bordi, premendoli con i rebbi di una forchetta.
Decorare e cuocere:

Spennella la superficie con l’uovo sbattuto e, se desideri, aggiungi semi di sesamo o di papavero.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, o fino a quando la sfoglia è dorata e croccante.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare in porzioni. Servi con una fresca insalata verde o una salsa al pomodoro.
Conservare: Puoi conservare la sfoglia in frigorifero per 2-3 giorni, ben avvolta in pellicola trasparente. Scalda in forno prima di servire per ripristinare la croccantezza.