Introduzione:
La zuppa di cavolo è una scelta perfetta per chi cerca un pasto nutriente, leggero e ricco di sapori autentici. Ideale per le giornate fredde o per un detox naturale, questa ricetta unisce il meglio della tradizione a un tocco di modernità. Scopri come preparare una zuppa che soddisferà il tuo palato e farà bene al tuo corpo!
Ingredienti:
1 cavolo verde medio (circa 500 g), tagliato a listarelle
2 patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti
2 carote, tagliate a rondelle
1 cipolla, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
1 litro di brodo vegetale
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di paprika dolce
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato per guarnire
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