Zuppa di Cavolo Nutritiva e Gustosa

Istruzioni:
Preparazione delle verdure: Lava e prepara il cavolo, le patate, le carote, la cipolla e l’aglio.
Soffritto: In una pentola capiente, scalda l’olio d’oliva e soffriggi la cipolla e l’aglio fino a quando diventano dorati.
Aggiunta delle verdure: Aggiungi le carote e le patate, mescolando per un paio di minuti. Poi unisci il cavolo e mescola bene.
Cottura con il brodo: Versa il brodo vegetale nella pentola, porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti o finché le verdure non saranno morbide.
Condimento finale: Aggiungi la paprika, il sale e il pepe secondo il tuo gusto.
Servire: Versa la zuppa nelle ciotole e guarnisci con prezzemolo fresco.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Accompagna la zuppa con crostini di pane integrale o fette di pane tostato per un tocco croccante.
Conservare: Conserva la zuppa in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per riscaldarla, aggiungi un po’ di brodo o acqua per ripristinare la consistenza.