ISTRUZIONI:
Preparare l’impasto:
In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’olio di semi e il latte continuando a mescolare. Incorpora gradualmente la farina setacciata con il lievito e l’estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
Preparare le fragole:
Lava accuratamente le fragole, elimina il picciolo e tagliale a fettine sottili. Metti da parte.
Assemblare la torta:
Versa l’impasto in una tortiera da 24 cm di diametro, precedentemente imburrata e infarinata. Disponi le fettine di fragola in modo uniforme sulla superficie.
Cottura:
Cuoci la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
Decorazione:
Lascia raffreddare completamente la torta prima di spolverarla con zucchero a velo.
SUGGERIMENTI PER SERVIRE E CONSERVARE:
Servire: La torta è perfetta accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o una nuvola di panna montata.
Conservare: Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. In alternativa, riponila in frigorifero per una freschezza più duratura.
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