Introduzione:
Il Farrotto alla Zucca è una ricetta semplice e veloce che unisce la cremosità del farro con il sapore dolce e delicato della zucca. In soli 30 minuti, potrete preparare un piatto ricco di gusto, perfetto per un pranzo autunnale o una cena confortante. Con pochi ingredienti, otterrete un piatto cremoso e goloso che soddisferà tutti i palati!
Ingredienti:
250g di farro
300g di zucca (già sbucciata e tagliata a cubetti)
1 cipolla piccola tritata
1 litro di brodo vegetale (preferibilmente caldo)
50g di parmigiano grattugiato
30g di burro
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.
1 rametto di rosmarino (facoltativo)
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