Cheesecake al forno: La ricetta perfetta per un dolce irresistibile

Introduzione
La cheesecake al forno è un dolce classico e cremoso, amato da tutti per la sua consistenza vellutata e il suo sapore delicato. Perfetta per ogni occasione, dalla colazione a un dessert speciale, questa ricetta garantisce un risultato impeccabile: una base croccante di biscotti e una crema morbida che si scioglie in bocca. Prepararla è più semplice di quanto pensi!

Ingredienti
Per la base:

200 g di biscotti secchi (tipo digestive)
100 g di burro fuso
Per la crema:

500 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
150 g di zucchero
2 uova
200 ml di panna fresca
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di amido di mais (o farina)
Scorza di 1 limone grattugiata