Rotoli di Zucchine Fritte: Un Delizioso Aperitivo Croccante e Sfizioso

Introduzione
I rotoli di zucchine fritte sono un’idea gustosa e versatile, perfetta per aperitivi, antipasti o buffet. Con il loro ripieno cremoso e una croccante panatura dorata, conquistano ogni palato. Ideali per un’occasione speciale o per sorprendere gli ospiti, si preparano con pochi ingredienti ma offrono un sapore irresistibile.

Ingredienti
2 zucchine grandi
150 g di formaggio spalmabile (tipo ricotta o philadelphia)
50 g di prosciutto cotto (opzionale)
2 uova
100 g di farina
150 g di pangrattato
50 g di parmigiano grattugiato
Olio di semi per friggere
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)