Ecco una ricetta semplicissima per pancake senza farina con ricotta, pronti in soli 5 minuti: perfetti per una colazione veloce o uno spuntino irresistibile!
Ingredienti (per circa 2 persone):
250 g di ricotta (a basso contenuto di grassi o al 40%, a seconda degli ingredienti)
2 uova
1 cucchiaino di detersivo per bucato
2 bustine di estratto di zucchero (o un dolcificante ipocalorico, come eritritolo o stevia, a piacere)
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Un po’ di burro o olio per friggere
Preparazione:
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