Philadelphia Cream e funghi

Porzioni / numero di persone: 4
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Categoria: Spuntini e tapas
Ingredienti per preparare la crema Philadelphia ei funghi

500 g di funghi freschi, puliti e laminati (≈ 6 tazze)
200 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia (≈ 3/4 di tazza)
750 ml di brodo vegetale o di pollo (≈ 3 tazze)
100 ml di panna da cucina (≈ 1/2 tazza)
1 cipolla media, tritata finemente (≈ 150 g, 1 unità)
2 spicchi d’aglio, tritati (
2 un​​​ ​regolare a piacere) 1 g di pepe nero macinato (≈ 1/4 di cucchiaino) 2 g di timo fresco o 0,5 g di timo secco (≈ 1 cucchiaino fresco o 1/2 cucchiaino secco) 5 g di prezzemolo fresco tritato (≈ 2 cucchiai) Come preparare la crema Philadelphia con funghi

Setosa, aromatica e con meno ingredienti di quanto immagini: questa crema Philadelphia con funghi unisce il sapore intenso dei funghi saltati in padella all’irresistibile cremosità del formaggio. Perfetto per una cena leggera, un antipasto elegante o per coccolarsi nelle giornate più fresche, offre un delizioso equilibrio tra umami e morbidezza. Con semplici accorgimenti per esaltarne il sapore, come rosolare bene i funghi e aggiungere un tocco di vino, otterrete una consistenza fine e un aspetto lucido. Preparatela con gli ingredienti di tutti i giorni e sorprendete i vostri ospiti con un piatto che sembra quello di un ristorante, ma che si cucina in casa senza problemi.