Crocchette di Patate Super Croccanti con Salsa Cremosa alle Erbe
Introduzione:
Le crocchette di patate fatte in casa sono uno di quei piatti che mettono tutti d’accordo: croccanti fuori, morbide dentro e incredibilmente versatili. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, puoi trasformare le patate in un antipasto irresistibile o in un contorno che sparisce in un attimo.
Per renderle ancora più speciali, ti propongo una salsa fresca, profumata e leggermente piccante che le rende semplicemente perfette.
Ingredienti:
Per le crocchette:
3 patate medie
3–4 cucchiai di fecola di patate
2–3 cucchiai di formaggio grattugiato
Prezzemolo tritato
Sale q.b.
Per la salsa:
4 cucchiai di panna acida
Cipolla verde tritata
Prezzemolo tritato
Aneto tritato
3–4 spicchi d’aglio schiacciati
1 cucchiaino di paprika dolce
Qualche goccia di succo di limone
1 cucchiaino di senape
Sale e pepe nero q.b.
Istruzioni:
