Pollo arrosto all’aglio e patate novelle con un tocco dolce d’acero

Introduzione

Il pollo arrosto è un classico intramontabile, ma con questa ricetta viene trasformato in un piatto sorprendente grazie alla combinazione di aglio intero, patate morbide e il delicato tocco dolce dello sciroppo d’acero. È una preparazione semplice e genuina, ideale per una cena in famiglia o un pranzo della domenica. Il segreto sta nell’equilibrio tra la croccantezza della pelle del pollo, la cremosità delle patate e l’aroma irresistibile dell’aglio arrostito, che diventa dolce e quasi cremoso in forno.

Ingredienti

1/4 di tazza di burro fuso

6 cosce di pollo con sovracoscia, divise in pezzi

6 patate Yukon Gold grandi, tagliate a cubetti grossolani

24 spicchi d’aglio interi, non sbucciati

Sale e pepe nero macinato fresco, q.b.

1/4 di tazza di sciroppo d’acero puro

Istruzioni