Crostata soffice di pere e mandorle: l’incontro tra dolcezza e croccantezza

Introduzione

Se cerchi un dessert che unisca eleganza e semplicità, la crostata di pere e mandorle è la scelta giusta. La dolcezza vellutata delle pere sciroppate incontra la fragranza delle mandorle e la base friabile della pasta frolla, creando un equilibrio perfetto tra morbido e croccante. È un dolce versatile: ideale per concludere un pranzo in famiglia, sorprendere gli ospiti a cena o accompagnare un tè pomeridiano.

Ingredienti

1 rotolo di pasta frolla pronta all’uso

100 g di burro ammorbidito

100 g di zucchero

100 g di farina di mandorle

2 uova

2 cucchiai di farina 00

4 mezze pere sciroppate

Zucchero a velo per spolverizzare (facoltativo)

Istruzioni