Introduzione:
Il Pan di Spagna è una delle basi più amate della pasticceria italiana. Morbido, leggero e versatile, si presta a mille utilizzi: dalle torte farcite ai dolci al cucchiaio. Tradizionalmente richiede pazienza e braccia forti per montare a lungo le uova con lo zucchero. Ma oggi c’è un segreto che rende tutto più veloce: il frullatore! Con questo alleato in cucina potrai ottenere un impasto soffice e omogeneo in pochissimo tempo, senza rinunciare alla qualità.
Ingredienti:
4 uova fresche
120 g di zucchero semolato
120 g di farina 00 setacciata
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo, ma consigliato per un aroma più intenso)
Istruzioni:
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