Ingredienti (per circa 10 pancake)
2 cipolle grandi (grattugiate finemente o affettate sottilmente, come in foto)
2 fiocchi d’avena
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
3 cucchiai di farina (o farina di ceci per una versione senza glutine)
1 pizzico di sale
Pepe, prezzemolo o basilico fresco a piacere
Olio extravergine di oliva (solo per la padella)
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Procedimento
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