Scaloppine al Marsala con lonza di maiale e rosmarino: un piatto elegante in pochi minuti

Introduzione:

Le scaloppine al Marsala sono un grande classico della cucina italiana, apprezzate per la loro cremosità e per il profumo inconfondibile del vino liquoroso. Questa versione utilizza la lonza di maiale, più tenera ed economica rispetto al vitello, arricchita con rosmarino fresco che regala una nota aromatica irresistibile. È una ricetta veloce da preparare, perfetta sia per una cena in famiglia che per stupire gli ospiti con un piatto semplice ma raffinato.

Ingredienti (per 4 persone):

500 g di lonza di maiale a fettine sottili

40 g di burro

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

1 bicchiere di Marsala secco

1 cucchiaio di farina (per infarinare la carne)

2 rametti di rosmarino fresco

Sale e pepe q.b.

Istruzioni: