Introduzione
La torta allo yogurt è uno di quei dolci semplici che non passano mai di moda. Morbida, profumata al limone e leggera come una nuvola, questa ricetta conquista tutti al primo assaggio. È perfetta per la colazione, la merenda o come dessert da servire con una spolverata di zucchero a velo. Con pochi ingredienti e una preparazione facile, otterrai un dolce genuino che sembra uscito da una pasticceria casalinga.
Ingredienti
3 uova (separate tuorli e albumi)
240 g di yogurt bianco (1 tazza)
60 g di farina 00 (½ tazza)
20 g di amido di mais (2 cucchiai e mezzo)
Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
20 ml di succo di limone (circa 1 cucchiaio)
Un pizzico di sale
100 g di zucchero (½ tazza)
Istruzioni
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