Introduzione
La torta di mele è uno di quei dolci che non passano mai di moda. Preparata con pochi ingredienti semplici e genuini, porta in casa il profumo dell’infanzia e il calore delle merende di una volta. Questa versione è umida, morbida e dal gusto intenso di mele e cannella: proprio come la preparava la nonna, con un tocco rustico e tanto amore.
Ingredienti
3 mele medie con la buccia, tagliate a dadini
Succo di mezzo limone (per evitare che anneriscano)
3 uova fresche
500 g di zucchero (oppure 150 g per una versione meno dolce)
3 cucchiai di burro fuso (circa 75 g)
1 cucchiaio di cannella in polvere
500 g di farina 00
1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci
Zucchero e cannella per spolverare (facoltativo)
Istruzioni
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