Introduzione
Questa cheesecake con pesche caramellate è il dessert perfetto per stupire famiglia e amici. Una base croccante, una crema vellutata e la dolcezza delle pesche caramellate si fondono in un dolce irresistibile. Ideale per ogni occasione, questa ricetta è semplice da preparare e regala un tocco di raffinatezza alla tua tavola.
Ingredienti
Per la base:
200 g di biscotti digestive o secchi
100 g di burro fuso 🧈
Per la crema:
500 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
200 ml di panna fresca 🥛
150 g di zucchero semolato
2 uova 🥚
1 cucchiaino di estratto di vaniglia 🌼
Per le pesche caramellate:
4 pesche fresche 🍑
50 g di burro
100 g di zucchero di canna
1 cucchiaio di succo di limone 🍋
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