Introduzione:
Hai mai pensato che bastasse unire due semplici ingredienti della dispensa per creare un piatto sorprendentemente nutriente e delizioso? Mia nonna, saggia e piena di segreti della cucina tradizionale, mi ha insegnato questa ricetta tanto semplice quanto miracolosa: riso e lievito alimentare.
Non solo è un piatto economico e veloce da preparare, ma è anche ricco di vitamine, proteine e minerali, perfetto per chi cerca un pasto leggero, salutare e dal gusto unico. Il lievito alimentare, infatti, è noto per il suo sapore “formaggioso” e per i benefici che apporta all’organismo.
Ingredienti (per 2 persone):
160 g di riso (preferibilmente integrale o basmati)
2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
Sale e pepe q.b.
500 ml di acqua o brodo vegetale
Erbe aromatiche a piacere (prezzemolo, origano, timo)
Istruzioni:
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