Melanzane e Zucchine al Forno con Erbe Aromatiche: Il Contorno Leggero che Sorprende

Introduzione:
Se stai cercando un contorno leggero, sano e ricco di gusto, le melanzane e le zucchine al forno condite con erbe aromatiche sono la scelta perfetta. Con pochi ingredienti semplici e una preparazione facile, questo piatto conquisterà tutti a tavola. Le verdure, cotte al forno con un filo d’olio e un mix di aromi mediterranei, diventano morbide, saporite e incredibilmente invitanti. Una volta provato, sarà difficile tornare indietro: questo diventerà il tuo contorno preferito in ogni stagione!

Ingredienti:
Per 4 persone:

2 zucchine medie

1 melanzana grande

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

1 spicchio d’aglio tritato finemente

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaino di timo secco

Sale q.b.

Pepe nero q.b.

Pangrattato (facoltativo, per un tocco croccante)

Parmigiano grattugiato (facoltativo)

Istruzioni: