Introduzione:
Se stai cercando un contorno leggero, sano e ricco di gusto, le melanzane e le zucchine al forno condite con erbe aromatiche sono la scelta perfetta. Con pochi ingredienti semplici e una preparazione facile, questo piatto conquisterà tutti a tavola. Le verdure, cotte al forno con un filo d’olio e un mix di aromi mediterranei, diventano morbide, saporite e incredibilmente invitanti. Una volta provato, sarà difficile tornare indietro: questo diventerà il tuo contorno preferito in ogni stagione!
Ingredienti:
Per 4 persone:
2 zucchine medie
1 melanzana grande
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio tritato finemente
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di timo secco
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Pangrattato (facoltativo, per un tocco croccante)
Parmigiano grattugiato (facoltativo)
Istruzioni:
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