Introduzione:
Hai mai assaggiato qualcosa di così buono da volerlo rifare subito, magari anche due volte nella stessa settimana? Questo pane all’aglio e mozzarella è la risposta a quella voglia irrefrenabile di comfort food semplice, ma dal sapore straordinario. Con una crosta leggermente croccante, un cuore morbido e filante e un profumo che riempie la casa, questa ricetta conquisterà tutta la famiglia. Ideale come accompagnamento o anche da gustare da solo, è un vero jolly in cucina!
Ingredienti:
500 g di farina di grano tenero tipo 500 o 650
7 g di lievito secco (o 25 g di lievito fresco)
300 ml di acqua tiepida
1,5 cucchiaini di sale
3–4 spicchi d’aglio (spremuti o finemente tritati)
150 g di mozzarella (grattugiata o a cubetti)
3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato o erbe aromatiche essiccate
3 cucchiai di olio d’oliva
Un po’ di burro (facoltativo, da spalmare dopo la cottura)
Istruzioni:
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