🍽️ Introduzione:
Se sei alla ricerca di una colazione genuina o di una merenda leggera ma golosa, questi muffin alla ricotta sono la risposta perfetta. Grazie alla ricotta fresca, risultano estremamente soffici, umidi e leggeri, senza l’aggiunta di burro. La preparazione è semplice e veloce, ideale anche per chi ha poca esperienza in cucina. Il loro profumo delicato e la consistenza morbidissima li rendono irresistibili per grandi e piccini.
📝 Ingredienti (per circa 10-12 muffin):
250 g di ricotta fresca
200 g di farina 00
100 g di zucchero
2 uova
80 ml di olio di semi (girasole o arachidi)
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
(opzionale) Un pizzico di sale
(opzionale) Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
👩🍳 Istruzioni passo-passo:
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