Introduzione:
La Crostata Paradiso è uno di quei dolci che conquista al primo morso. Con il suo guscio friabile di pasta frolla e il ripieno morbido, leggero e profumato, questa crostata è perfetta per una merenda speciale o un fine pasto da ricordare. La ricetta è semplice, alla portata di tutti, anche di chi è alle prime armi in cucina. Preparala una volta, e diventerà un tuo cavallo di battaglia!
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Ingredienti:
Per la pasta frolla:
300 g di farina 00
120 g di zucchero
120 g di burro freddo
1 uovo intero + 1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito per dolci
Scorza grattugiata di 1 limone
Per il ripieno paradiso:
250 g di ricotta ben scolata
200 ml di panna fresca da montare
80 g di zucchero a velo
1 bustina di vanillina o estratto di vaniglia
Istruzioni:
