Introduzione
Le lasagne fatte in casa sono un simbolo dell’autentica cucina italiana, perfette per riunire la famiglia intorno alla tavola. Con strati di pasta, sugo saporito, besciamella cremosa e formaggi filanti, questa ricetta è un viaggio di sapori che conquisterà tutti. Prepara queste lasagne per una cena speciale o per rendere unico un pranzo della domenica.
Ingredienti
Per la pasta fresca (opzionale):
300 g di farina 00
3 uova
Un pizzico di sale
Per il ragù:
500 g di carne macinata mista (manzo e maiale)
1 cipolla tritata
1 carota tritata
1 gambo di sedano tritato
700 g di passata di pomodoro
100 ml di vino rosso
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
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