Introduzione
I ventrigli di pollo sono un ingrediente spesso trascurato nella cucina quotidiana, e giustamente! Non solo sono ricchi di valore nutrizionale, ma possono anche avere un effetto benefico sull’organismo. In questo articolo ne scopriremo le proprietà, suggeriremo come prepararli e sveleremo qualche trucco culinario.
Ingredienti:
500 g di ventrigli di pollo
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1 carota
1 cucchiaio di burro o olio
200 ml di brodo di pollo
Sale, pepe, maggiorana a piacere
Opzionale: 100 ml di panna 18%
Metodo di preparazione:
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