Crostata al Limone con Meringa – Delizia Profumata e Cremosa 

Introduzione
La crostata al limone con meringa è un dolce raffinato e irresistibile, perfetto per chi ama i dessert dal gusto equilibrato tra dolce e acidulo. La friabilità della base, unita alla morbidezza del lemon curd e alla leggerezza della meringa dorata, crea un connubio perfetto. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un dessert degno di una pasticceria, ideale per concludere un pranzo speciale o sorprendere i tuoi ospiti.

Ingredienti
Per la base di pasta frolla:
250 g di farina 00
125 g di burro freddo a cubetti
100 g di zucchero a velo
1 uovo intero
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di 1 limone
Per il lemon curd:
3 tuorli d’uovo
100 g di zucchero
125 ml di succo di limone fresco
Scorza grattugiata di 1 limone
50 g di burro
Per la meringa:
3 albumi
100 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di succo di limone