Pesche Dolci all’Alchermes: Un Dolce Tradizionale Irresistibile 

Introduzione:
Le Pesche Dolci all’Alchermes sono un classico della pasticceria italiana, perfette per ogni occasione. Questi dolcetti, dalla forma e dal colore simili alle pesche, hanno un cuore morbido e profumato grazie alla bagna all’Alchermes e alla crema deliziosa che li farcisce. La loro preparazione è sorprendentemente semplice, e il risultato finale lascerà tutti a bocca aperta! Vediamo insieme come realizzarle.

🍽 Ingredienti:
Per l’impasto:
500 g di farina 00
150 g di zucchero
100 g di burro fuso
2 uova
100 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Scorza grattugiata di 1 limone
Per la crema:
250 ml di latte
2 tuorli d’uovo
50 g di zucchero
25 g di farina 00
Scorza di limone
Per la bagna e decorazione:
150 ml di Alchermes
100 ml di acqua
Zucchero semolato q.b.