Condire il salmone:
Condire i filetti di salmone su entrambi i lati con sale e pepe nero.
Friggere il salmone:
Scaldare l’olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio.
Adagiare i filetti di salmone nella padella con la pelle rivolta verso il basso, se lo si desidera. Friggere per circa 5 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorati e cotti.
Togliere il salmone dalla padella e metterlo da parte. Cuocere l’aglio e i pomodori:
Aggiungere l’aglio tritato nella stessa padella e soffriggere per 1 minuto, fino a quando non sarà fragrante.
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e il burro e cuocere per un altro minuto fino a quando i pomodorini non saranno morbidi.
Aggiungere gli spinaci e la panna.
Salmone all’aglio in salsa cremosa con spinaci e pomodorini
