30 g di semi di girasole (1 oz)
120 g di datteri snocciolati (4,2 oz)
100 g di albicocche secche (3,5 oz)
40 g di mirtilli rossi secchi (1,4 oz)
60 g di uvetta (2,1 oz)
Istruzioni
Preparare la frutta secca e i semi:
Tostare leggermente mandorle, noci, nocciole, semi di zucca e semi di girasole in una padella asciutta a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando non saranno dorati e profumati. Mettere da parte a raffreddare. Preparazione della frutta secca:
Aggiungere i datteri snocciolati, le albicocche secche, i mirtilli rossi secchi e l’uvetta in un robot da cucina. Frullare a intermittenza fino a ottenere un composto appiccicoso e ben amalgamato.
Unire gli ingredienti:
Trasferire la frutta secca e i semi tostati nel robot da cucina insieme al composto di frutta secca. Frullare ancora a intermittenza per qualche secondo fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
Formare le barrette:
Foderate una teglia con carta da forno. Premete bene il composto nella teglia, stendendolo uniformemente fino a uno spessore di circa 1-2 cm.
Fate raffreddare e indurire:
mettete la teglia in frigorifero per 1-2 ore, o finché il composto non si sarà solidificato a sufficienza da poterlo tagliare a barrette.
Tagliate e servite:
una volta che il composto si sarà solidificato, toglietelo dal frigorifero e tagliatelo a barrette della dimensione desiderata. Gustate queste barrette energetiche come spuntino veloce o portatele con voi per una carica di energia ovunque vi troviate.
Suggerimenti per il servizio
Queste barrette sono perfette per una colazione veloce o uno spuntino post-allenamento.
Abbinale allo yogurt o a un frullato per un pasto più sostanzioso. Consiglio:
se l’impasto risulta troppo asciutto, aggiungi qualche dattero o un cucchiaio di miele per amalgamarlo.
Puoi sostituire la frutta secca o la frutta a guscio con i tuoi ingredienti preferiti per personalizzare il sapore.
Informazioni nutrizionali
La combinazione di frutta secca e noci offre un ricco mix di vitamine, minerali e antiossidanti.
Informazioni nutrizionali:
Questa ricetta è vegetariana e senza glutine.
Per una versione vegana, assicurarsi che le arachidi non siano tostate in grasso animale.
Informazioni nutrizionali (per barretta, basate su 12 barrette)
Calorie: circa 150 kcal
Proteine: 3 grammi
Carboidrati: 20 grammi
Grassi: 8 grammi
Fibre: 3 grammi
Conservazione:
conservare le barrette in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
Le barrette possono anche essere congelate per un massimo di 3 mesi. Perché amerai questa ricetta:
queste barrette sono facili da preparare e non richiedono cottura.
Possono essere personalizzate aggiungendo la vostra frutta secca e noci preferita.
Perfette per la preparazione dei pasti, sono uno spuntino pratico e salutare.
La combinazione di frutta secca e noci le rende sazianti e nutrienti.
In sintesi:
queste barrette energetiche con frutta secca e noci sono lo spuntino perfetto quando avete bisogno di qualcosa di veloce e nutriente. Con una consistenza croccante e pezzi dolci e morbidi, sono allo stesso tempo sazianti e deliziose. Facili da preparare e ricche di ingredienti sani, queste barrette sono un’ottima aggiunta alla vostra routine di spuntini. Preparatene una scorta oggi stesso e godetevi uno spuntino sano che vi metterà di buon umore!
