Casseruola di manzo e patate cremosa e sostanziosa in pentola a cottura lenta

Preparazione della carne: In una padella a fuoco medio, scaldare l’olio d’oliva. Aggiungere la carne macinata, la cipolla tritata e l’aglio tritato. Cuocere fino a quando la carne non sarà rosolata e la cipolla ammorbidita. Scolare il grasso in eccesso e condire con sale, pepe e timo secco.
Preparazione della casseruola: Ungere il fondo della pentola a cottura lenta. Disporre metà delle patate affettate sul fondo, seguite da metà del composto di carne macinata rosolata. Ripetete gli strati, terminando con la carne rimanente.

Preparate la salsa: In una ciotola, mescolate la crema di funghi, la panna acida e il brodo di manzo. Versate il composto sugli strati nella pentola a cottura lenta.

Cottura: Coprite la pentola a cottura lenta e cuocete a fuoco basso per 6-7 ore o a fuoco alto per 3-4 ore, o finché le patate non saranno tenere.

Aggiungete il formaggio: Circa 30 minuti prima di servire, cospargete la casseruola con il formaggio cheddar grattugiato e lasciatelo sciogliere.

Servite: Guarnite con prezzemolo fresco, se lo desiderate, e servite caldo.

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 6-7 ore a fuoco basso | Tempo totale: 6-7 ore
Kcal: 420 kcal per porzione | Porzioni: 6 porzioni