TORTA ALLA CREMA D’ARANCIA SENZA COTTURA

Preparazione:

Passo 1

Tritare finemente i biscotti e mescolarli con il burro fuso, poi premere il composto sul fondo di una tortiera a cerchio apribile e riporre in frigo per 30 minuti.

Passo 2

Ammollare la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti, poi strizzarla e scioglierla in due cucchiai di succo d’arancia caldo.

Passo 3

In una ciotola capiente, lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo e la scorza d’arancia fino a ottenere una crema liscia.

Passo 4

Aggiungere il resto del succo d’arancia a filo e la gelatina sciolta, mescolando bene per evitare grumi.

Passo 5

Montare la panna a neve ferma e incorporarla delicatamente al composto di formaggio con movimenti dal basso verso l’alto.

Passo 6

Versare la crema sulla base di biscotto, livellare la superficie e lasciare riposare in frigorifero per almeno 4-6 ore.

Come Servire

Servire la torta ben fredda, decorando la superficie con fette d’arancia fresca o dei ciuffetti di panna montata. Si conserva perfettamente in frigorifero per 2-3 giorni coperta con della pellicola trasparente.

Consigli & Varianti

Per un tocco croccante, potete aggiungere delle gocce di cioccolato fondente alla crema, poiché l’abbinamento arancia e cioccolato è divino. Se preferite una versione più leggera, potete sostituire metà del mascarpone con dello yogurt greco agli agrumi.

Tempo di Preparazione

Tempo di preparazione: 25 minuti | Riposo: 6 ore | Tempo totale: 6 ore 25 minuti | Calorie: 310 kcal per porzione | Porzioni: 8-10 porzioni

Fateci sapere se questa torta vi è piaciuta e se è diventata il vostro dolce preferito dell’estate! Condividete con noi se preferite gustarla come dessert dopo cena o per una merenda rinfrescante. Lasciate un commento e raccontateci la vostra esperienza!

Buon Appetito Torta alla crema d’arancia senza cottura!