Non consumare mai zenzero se soffri di una qualsiasi di queste malattie, poiché potrebbe causare gravi problemi di salute.

Sostituti dello zenzero
Se rientrate in una di queste categorie, ricordate che esistono altre spezie che potete utilizzare per il loro sapore e/o le loro proprietà medicinali.

Per insaporire, provate a sostituire la paprika (peperoncini secchi macinati) con paprika e peperoncini interi, pepe di Cayenna o peperoni dolci, a seconda dei vostri gusti.

La paprika è disponibile in diverse varietà, da quelle più delicate a quelle più piccanti. Contiene tutti i nutrienti di un peperoncino intero ed è molto versatile in cucina.

Grazie all’alto contenuto di ferro e alle vitamine A, B6 ed E, la paprika ha molto da offrire. Inoltre, la capsaicina, un fitonutriente con proprietà antiossidanti presente nei peperoni, è nota per le sue proprietà antinfiammatorie e benefiche per l’apparato digerente.

Potete anche provare il cardamomo, ricco di sapore, nutrienti e benefici per la salute. Il cardamomo neutralizza l’acidità, favorisce la digestione e si abbina perfettamente al caffè.