1. Sì, gli avocado contengono molti grassi, ma sono grassi buoni.
Esatto: un avocado medio contiene circa 240 grammi di proteine specifiche e 22 grammi di grassi.
Altrettanto importanti dei grassi presenti nei cibi fritti o trasformati, i grassi contenuti negli avocado sono principalmente grassi monoinsaturi, gli stessi grassi salutari per il cuore presenti nell’olio d’oliva.
Questi grassi non solo supportano la funzione cardiaca, ma aiutano anche a bilanciare i livelli di glicemia quando si è sazi e a ridurre la voglia di zuccheri, contribuendo così a mantenere un peso sano.
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