Preparazione:
Preparazione della frutta:
Sbucciare e affettare i mandarini.
Sbucciare e affettare il kiwi.
Sbucciare e affettare i cachi.
Sbucciare e affettare il pompelmo.
Togliere il torsolo e affettare la mela.
Sbucciare e affettare la banana.
Preparazione della miscela di agar-agar:
In una piccola ciotola, unire 8 g di agar-agar con 50 ml di acqua.
Scaldare la miscela a fuoco basso, mescolando fino a completo scioglimento dell’agar-agar.
Amalgamare i prodotti caseari:
Scaldare 350 ml di latte in un pentolino a fuoco medio.
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