La cena più deliziosa in 10 minuti

Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius (350 gradi Fahrenheit).

Preparazione della pasta: Cuocere gli stellini seguendo le istruzioni sulla confezione, al dente, in abbondante acqua salata. Scolarli e metterli da parte. Preparare la besciamella come segue: Per preparare il roux, sciogliere il burro in una padella a fuoco medio, quindi incorporare la farina mescolando con una frusta fino a completo assorbimento. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando continuamente fino a ottenere una salsa liscia. Continuare la cottura fino a raggiungere la consistenza desiderata. Salare e aggiungere un pizzico di noce moscata.

Il primo passo nella preparazione della carne è scaldare l’olio vegetale in una padella a fuoco medio. Quando la cipolla e l’aglio saranno fragranti e ammorbiditi, aggiungerli alla padella e soffriggerli. Alzare la fiamma, aggiungere la carne macinata e continuare a rosolare fino a quando non sarà ben dorata. Condire con un condimento per carne e, se lo si desidera, aggiungere altro sale. Dopo qualche minuto di cottura, aggiungere la salsa di pomodoro e continuare la cottura.

Preparate il piatto come segue: in una pirofila, disponete a strati metà della pasta cotta, poi metà del composto di carne e infine metà della besciamella. Ripetete gli strati.

Preparazione: cospargete la pasta con mozzarella grattugiata, distribuendola uniformemente. Per far sciogliere il formaggio e renderlo dorato, infornate in forno preriscaldato per circa 20 minuti.

Servizio: una volta sfornata, lasciate riposare per qualche minuto prima di servire tiepida. Gustatevi i sapori avvolgenti della ricetta della nonna!

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