Queste barrette d’avena con frutti di bosco sono morbide, sane e preparate con ingredienti nutrienti. 😍 Vegane, senza glutine, senza cottura e ricche di 7 g di proteine ​​per porzione: finalmente uno snack così buono.

Passaggio 1. Mettete una pentola sul fornello e scaldatela a fuoco medio-alto. Aggiungete i mirtilli, i semi di chia e l’acqua.

Passaggio 2. Scaldate il tutto finché i mirtilli non si ammorbidiscono. Schiacciate i mirtilli e portate a ebollizione.

Deliziose barrette d’avena con mirtilli
Passaggio 3. Fate ridurre l’acqua fino a ottenere una marmellata densa. Quando è pronta, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

Passaggio 4. Versate lo sciroppo d’acero, l’olio di cocco e il burro di arachidi in una ciotola capiente.

Deliziose barrette d’avena con mirtilli
Passaggio 5. Mescolate bene gli ingredienti.

Passaggio 6. Aggiungete i fiocchi d’avena e la farina d’avena.

Barrette d’avena veloci con mirtilli
Passaggio 7. Mescolate di nuovo.

Passaggio 8. Foderate uno stampo da plumcake di 12×23 cm con carta da forno. Versatevi 2/3 dell’impasto.

Usate una spatola per livellare il composto di avena.

Barrette di avena con mirtilli che si sciolgono in bocca
Passaggio 9. Spalma la marmellata di mirtilli sul composto di avena.

Passaggio 10. Livella con una spatola.

Barrette di avena nutrienti con mirtilli
Passaggio 11. Prendi il composto di avena rimasto e sbriciolalo nella marmellata, distribuendolo uniformemente con le dita.

Premi il tutto con un cucchiaio. Assicurati che la marmellata sia il più possibile ricoperta dal composto di avena.

Passaggio 12. Metti la teglia in frigorifero e lasciala riposare per 3-4 ore. Questo dovrebbe essere sufficiente perché le barrette di avena si rassodino.

Una volta solidificate, estraile dalla teglia tenendole per i bordi della carta da forno.

Barrette di avena salutari con mirtilli
Passaggio 13. Tagliale in 8 pezzi uguali.

Passaggio 14. Sono pronte da mangiare! Si conservano in frigorifero fino a 7 giorni.

Deliziose barrette d’avena con frutti di bosco
Come ho modificato questa ricetta
Ridurre lo zucchero: utilizzare meno sciroppo d’acero o un’alternativa senza zucchero come la stevia o il frutto del monaco per ridurre la quantità di zucchero e carboidrati nella ricetta.

Aumentare le proteine: aggiungere un misurino di proteine ​​in polvere naturali o alla vaniglia al composto di avena.
Aggiungere sapore: per un tocco delizioso, cospargere con gocce di cioccolato fondente o guarnire con cioccolato fuso.
Aggiungere consistenza: aggiungere frutta secca tritata come mandorle, noci o noci pecan.

I miei consigli e trucchi
Premere bene: assicurarsi che l’impasto sia ben pressato nella teglia per creare una base solida. Questo garantirà che le barrette rimangano compatte dopo il taglio. Ottenere una consistenza liscia: se si preferisce una consistenza più fine, frullare i fiocchi d’avena con farina d’avena.
Far raffreddare la marmellata: lasciare raffreddare completamente la marmellata di mirtilli prima di spalmarla sul primo strato. Questo eviterà che la base si ammolli.
Barrette d’avena salutari con mirtilli
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