Un postre casero en 5 minutos que nunca me cansa.

²Scaldare il latte
In un pentolino medio, scaldare delicatamente il latte. Aggiungere la scorza di limone e lo zucchero vanigliato. Mescolare per far insaporire.

Sbattere le uova e lo zucchero
In una ciotola, sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sciogliere l’amido di mais
In una ciotola a parte, mescolare l’amido di mais con 1 cucchiaio di latte freddo fino a ottenere un composto liscio.

Versare lentamente
un po’ di latte caldo nel composto di uova, mescolando continuamente. Aggiungere gradualmente il latte rimanente continuando a mescolare.

Cuocere la crema.

Scaldare il composto di uova e zucchero. Cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente, fino a ottenere una consistenza simile a quella delle uova.