Mia cognata ne ha assaggiato un boccone ed è corsa da me per chiedermi la ricetta.

1. Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata fino a quando non saranno al dente.

2. In una padella, scaldare l’olio e soffriggere la cipolla fino a quando non si sarà ammorbidita.

3. Aggiungere l’aglio e la carne macinata e cuocere fino a doratura.

4. Condire con sale, pepe, curcuma e harissa.

5. Aggiungere la salsa di pomodoro e lasciar sobbollire per 10 minuti.

6. Mescolare gli spaghetti con il sugo.

7. Distribuire il composto in una teglia, cospargere con formaggio e origano.

8. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C (350 °F) fino a doratura del formaggio (15-20 minuti).

🍽️ Servire caldo; è particolarmente delizioso per cena o per occasioni speciali.