Finocchi Gratinati Croccanti: la ricetta leggera che li rende irresistibili

Finocchi Gratinati Croccanti: la ricetta leggera che li rende irresistibili

Introduzione:

I finocchi sono spesso sottovalutati, considerati un contorno “di ripiego”. Ma quando li provi gratinati con una panatura saporita e leggera, tutto cambia: diventano profumati, dorati, croccanti fuori e morbidi dentro. Un piatto così buono che sorprende sempre tutti – e che fa dire: “Non avrei mai pensato che i finocchi potessero essere così buoni!” Perfetti per accompagnare secondi di pesce, carne o semplicemente da gustare da soli, uno tira letteralmente l’altro.

Ingredienti:

3 finocchi grandi

3 cucchiai di pangrattato

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

1 cucchiaino di origano o timo

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale e pepe q.b.

Succo di limone (facoltativo)

Istruzioni: