Introdotto
I funghi fritti croccanti sono uno di quegli antipasti che mettono tutti d’accordo: semplici, veloci e incredibilmente gustosi. Perfetti per una cena informale, un aperitivo con gli amici o come contorno sfizioso. In questa versione ti propongo una ricetta che garantisce una panatura dorata e asciutta, con funghi morbidi e saporiti all’interno. Un piatto tradizionale, ma presentato in modo completamente unico e originale.
Ingredienti:
400 g di funghi champignon o funghi misti
2uova
120 g di farina
150 g di pangrattato
sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di paprika dolce (facoltativo)
olio di semi per friggere
limone o salsa a piacere per accompagnare
Preparato:
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