Millefoglie alla Ricotta

Ingredienti (per circa 6 porzioni)

Per la sfoglia:

2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare (già pronta)

Zucchero semolato q.b. per spolverare

Per la crema alla ricotta:

500 g di ricotta vaccina ben scolata

100 g di zucchero a velo

1 bustina di vanillina (oppure 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)

100 g di gocce di cioccolato fondente (facoltative ma consigliate!)

Scorza grattugiata di 1 limone non trattato (opzionale)

Per decorare:

Zucchero a velo q.b.